スパイスを使った「チャイ」レシピ
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体を温める飲み物・レシピ
材料
2人分
水・・・・・300ml
牛乳・・・・150ml
しょうがスライス・・3枚
シナモン・・・小さじ1/2
ナツメグ・・・小さじ1/2
クローブ・・・2粒
黒胡椒・・・・小さじ1/4
紅茶の葉・・・大さじ1山盛り
調理開始
生姜スライスを包丁の背で軽くたたいて、
他のスパイス・水と共に沸騰させ2分ほど
スパイスの香りと味を出す。
紅茶の葉を加え、さらに2分ほど煮て、
牛乳を加え弱火で温めて完成です。
茶こしを使って、カップに注いでください。
お好みで砂糖を加えてもオッケーです。
花粉症のせいかスパイスの香りが、
よくわかりませんでした。
花粉症の方はもう少しスパイスの分量を増やしても
いいかも知れません。
チャイは、スパイスの分量・種類を変えて作ると
おもしろいチャイができると思いますので
いろいろ試してみます。
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