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トマト缶で「ヘルシーあったか旨スープ」:レシピ

材料
4人前
トマト缶・・・・1缶
キャベツ・・・・1/8玉
人参・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・1個
まいたけ・・・ひと袋
ベーコン・・・5~6枚
にんにく・・・3かけ
しょうが・・・ひとかけ

水・・・・・トマト缶の2倍
固形コンソメ・・2粒
塩コショウ・・・少々

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調理開始
鍋にトマト缶と水を入れて火にかけます。

続いて、にんにく、生姜をすりおろして
コンソメと共に鍋に投入します(生姜は少なめで)。

野菜・ベーコンを小さめに切り、
鍋が沸騰したら加えます。

15分ほど野菜が柔らかくなるまで、弱火~中火
で煮込み、まいたけを入れて5分ほど煮込みます。

最後に塩コショウで味を整え完成です!

評価
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温め効果・・・・70%

ちょっと、普通のスープに飽きてきたので、
変わったスープにチャレンジしてみました。

しょうがとにんにくで温め効果を、狙ってます。

 

味的には、最初は物足らないかなと思いましたが、
飲んでるうちに止まらなくなる系のお味です。

これは、スッキリしたスープなので、
女性向けのレシピだと感じました。

最近は、いかに生姜を隠し味として使うか
(家族が飽きてきているため)が課題ですので、
その点はクリアできたかなと思います。

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