*

「ポタージュ」を作ってみました。

公開日: : 体を温める料理・レシピ

材料
4人前
じゃがいも・・・・1個
人参・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・半分
ベーコン・・・3枚

水・・・・・200ml
牛乳・・・・500ml
コンソメ・・・1個
バター・・・・大さじ1

【要】ミキサーなど

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調理開始

野菜は短冊切りに、ベーコンは
細かく切ります。

鍋にバターを入れ、中火で焦がさないようにベーコン
野菜を1分ほど炒めます。

水・コンソメを加え10分ほど弱火で煮て、
野菜が柔らかくなったら牛乳を加えます。

ミキサー、バーミックスなどを使い野菜を粉砕して、
少し温めて完成です。

評価
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温め効果・・・・85%

ポタージュは温まりますね~。

初めて作ったのですが、自分でも「ポタージュ」
作れるんだという感動がありました。

裏ごししたりすれば、もっとなめらかになるのでしょうが、
このままでも十分美味しかったです。

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