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「めんつゆ餡かぼちゃ」レシピ

「めんつゆ餡かぼちゃ」
材料
4人分
かぼちゃ・・・・1/4
塩・・・・・・・少々
めんつゆ・・・・25ml
水・・・・・・・75ml
片栗粉・・・大さじ1.5

調理開始
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かぼちゃを切り、鍋に並べ、ひたひたになるまで
水をいれ、塩少々を入れます。

沸騰しそうになったら、弱火にし20~25分煮ます。

柔らかくなったら、ザルにあげ水切りをします。

別の鍋に、めんつゆ、水をいれ沸騰させ、片栗粉を
等量の水で溶いて入れとろみをつけます。

かぼちゃを器に盛り、餡をかけて完成です。
評価

温め効果・・・60%

餡かけで温め効果を狙いましたが、そこまで
は感じられませんでした。

めんつゆは薄目が良いと思われます。

お好みでしょうが・ネギを刻んで加えても
美味しいと思います。

今回は、シンプルにいきました(若干ネギ・しょうがに飽きてきたため)。

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