濃厚！「コクうま味噌鍋」レシピ
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体を温める料理・レシピ 味噌, 鍋
材料
４人前
白菜・・・・・1/4
白ネギ・・・・２本
☆あいびき肉・・３００g
☆しょうが・・・ひとかけ
☆片栗粉・・・・大さじ２
☆ネギ・・・・・青いとこ
★水・・・・1リットル
★だしの素・・大さじ２
★味噌・・・大さじ３
★しょうゆ・・大さじ２
★砂糖・・・・大さじ１
★にんにく・・・すりおろし
★しょうが・・・すりおろし
調理開始
野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れておきます。
★を混ぜ合わせて別の鍋で沸騰させ、☆を混ぜて作った肉団子を
スプーンで丸めて投入していきます。
肉団子が浮いてきたら、野菜の方の鍋に移して煮込み、
野菜が柔らかくなったら完成です。
評価
温め効果・・・・９０％
味噌、にんにく、しょうが、白菜、ネギなどで
温め効果は抜群でした！
ただ、ちょっと塩分が気になるお味。
レシピも僕が作ったよりも、味噌・醤油・砂糖は
若干控えめになってますので、もし味が足りないようなら
足してください。
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