簡単５分！「豚肉の味噌豆板醤」炒め
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体を温める料理・レシピ
材料
2人前
豚肉・・・・・200ｇ
下味
酒・・・・・大さじ２
しょうゆ・・大さじ１
味付け
味噌・・・小さじ２
みりん・・大さじ１
豆板醤・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
生姜・・・小さじ１
オリーブオイル・・大さじ１
調理開始
豚肉に酒、醤油で下味をつけます。
少し置いてから、フライパンでオリーブオイルを熱し
豚肉を色が変わるまで炒めます。
色が変わったら、混ぜ合わせておいた調味料を加え
ちょっと焦げ目がつくぐらいまで炒めます。
（よく炒めたほうが美味しいです）
お皿に盛り付け、完成です！
評価
温め効果・・・５５％
豆板醤を少なめにしたので、そこまでの温め効果
は感じられませんでした。
というよりも、前日の残りの「にんにく・生姜スープ」を
一緒に飲んだためポッカポッカになってしまい、
よくわからなくなってしまったというのが真実です(^_^;)
簡単にできるし、美味しいのですが、豆板醤はご飯が進んで
しょうがないのが欠点です・・
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