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優しいお味「牛蒡おろし味噌汁」

材料
4人前
牛蒡・・・・1/2本
ネギ・・・・1本
しょうが・・ひとかけ
味噌・・・・大さじ4
水・・・・・1000ml

調理開始
水を鍋に入れ沸騰させている間に、
ゴボウ・生姜をすりおろします。

ネギも切っておき、お湯が沸騰したら、
ゴボウを入れて煮立たせアクをとります。

続いて、しょうが、味噌、ネギの順番に入れていきます。

ネギがお好みの硬さになったら完成です。

評価
mma

温め効果・・・70%

薬膳料理のような優しいお味です。

ただ、ゴボウをすりおろすのに
すさまじいパワーが必要です。

そこだけが問題点でした。

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