優しいお味「牛蒡おろし味噌汁」
公開日：
:
体を温める料理・レシピ しょうが, ネギ, 味噌汁, 牛蒡
材料
４人前
牛蒡・・・・1/2本
ネギ・・・・1本
しょうが・・ひとかけ
味噌・・・・大さじ４
水・・・・・１０００ml
調理開始
水を鍋に入れ沸騰させている間に、
ゴボウ・生姜をすりおろします。
ネギも切っておき、お湯が沸騰したら、
ゴボウを入れて煮立たせアクをとります。
続いて、しょうが、味噌、ネギの順番に入れていきます。
ネギがお好みの硬さになったら完成です。
評価
温め効果・・・７０％
薬膳料理のような優しいお味です。
ただ、ゴボウをすりおろすのに
すさまじいパワーが必要です。
そこだけが問題点でした。
関連記事
-
-
「キャベツと肉団子とやまいものスープ」レシピ
材料 キャベツ・・・・1/4 やまいも・・・・10センチ ☆鶏ひきにく・・・３００g ☆しょ
-
-
濃厚！「コクうま味噌鍋」レシピ
材料 ４人前 白菜・・・・・1/4 白ネギ・・・・２本 ☆あいびき肉・・３００g ☆しょう
-
-
中洋折衷「にんにくポトフ」レシピ
材料 ４人前 じゃがいも・・・・3個 人参・・・・・・1本 玉ねぎ・・・・・１個 キャベツ
-
-
「白菜と玉ねぎ」のラーメンスープ風
材料 ４人前 白菜・・・・・・1/8 玉ねぎ・・・・半分 豚肉・・・・・２００g かつおぶ
-
-
「ちんじゃお風炒め」レシピ
「ちんじゃお風炒め」 材料 3人分 牛肉・・・・２００g もやし・・・ひと袋 ピーマン・・
-
-
体を温める！「スタミナ玉ねぎスープ」レシピ
材料 3人前 玉ねぎ・・・・１個 わかめ・・・適量 にんにく・・ひとかけ しょうが・・ひと
-
-
粉雪風「レンコンおろし」スープ
材料 3人前 レンコン・・・・１００g しょうが・・・・ひとかけ ネギ・・・・・・1本 中
-
-
簡単５分！「豚肉の味噌豆板醤」炒め
材料 2人前 豚肉・・・・・200ｇ 下味 酒・・・・・大さじ２ しょうゆ・・大さ
-
-
子供が絶賛！「かぶのミルクスープ」温まるレシピ
材料 ３～４人前 葉付き小かぶ・・・2個 ベーコン・・・・・3枚 人参・・・・・・・1/2
-
-
「ポタージュ」を作ってみました。
材料 ４人前 じゃがいも・・・・１個 人参・・・・・1/2本 玉ねぎ・・・・半分 ベーコン
- PREV
- 五右衛門・北海道風スープパスタ：レシピ
- NEXT
- クラシエ「ホットかりん」を飲んでみた感想
