「白菜と玉ねぎ」のラーメンスープ風

材料
４人前
白菜・・・・・・1/8
玉ねぎ・・・・半分
豚肉・・・・・２００g
かつおぶし・・・１パック
☆水・・・・・・９００ml
☆中華だし・・・・小さじ１
☆にんにく・・・・ひとかけ
☆しょうが・・・・ひとかけ
しょうゆ・・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・小さじ１

調理開始

白菜、玉ねぎ、豚肉を食べやすい大きさに切り、
豚肉とかつお節をごま油で炒めます。

☆を鍋に入れ煮立たせ、アクを取ったら野菜を入れます。

１０分ほど野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、醤油、味噌
を加えて完成です。

評価

温め効果・・・・・８０％

また塩分過多料理を作ってしまいましたが、今回のほうが
バランスは取れています。

家でちょっとしたラーメンが食べたくなったら、
このスープでイケます。

ラーメン屋で食べるよりは体には優しいと
思います。

ラー油・ゴマなどをトッピングすると一味変わった
お味が楽しめます。